🌸ピザを持ってお花見しない⁈さくらピザ🍕

🍞作りおきパン365🥖

🎦動画レシピ 今日は… 【さくらピザ】 をご紹介します お花見の一品に簡単かわいい、手でちぎれるさくらピザはいかが？ ＜材料＞ 強力粉　100g 砂糖　5g 塩　1g 牛乳または成分無調整豆乳　50g 水　15g インスタントドライイースト　1g ※牛乳→《スキムミルク＋水》に置き換えも可能です 強力粉　100g 砂糖　5g 塩　1g スキムミルク 5g 水 60g インスタントドライイースト　1g 〈トッピング〉 魚肉ソーセージ　1本くらい ※桜の形など、お好みの形に切る ケチャップ　適量 チーズ　適量 🍞計量🍞 ポリ袋に強力粉、砂糖、塩（＋スキムミルク）を計量して、袋を振って均一にしておく。 小さな器に水と牛乳or豆乳(スキムミルク使用の場合は、水のみ)を計量して、表面に散らばるようにインスタントドライイーストを振り入れる。2～3分置いておくとイーストが溶ける。(以下、仕込み水) 🥪生地作り🥪 材料の入った袋の中にイーストを溶かした仕込み水を入れる。 袋の中にたっぷり空気を入れて袋の口をもち、大きく上下に振る。 粉チーズのようにぽろぽろになり、固まってくる。生地がまとまってきたら、袋の上から生地をもむ。材料が均一になり、生地がひとつの大きなかたまりになったら、空気を抜いて生地に近いところで袋の口を結ぶ。 🥐発酵🥐 冷蔵庫で８時間(または常温で１時間)程度おいて発酵させる。 ※1.5〜2倍の大きさが目安 🥖成形🥖 袋をハサミで切り広げる。 打ち粉（強力粉・分量外）を軽く振り、1cm程の厚さに手や麺棒でおしのばす。 5箇所切り込みを入れ、切り込みをつまみながら桜の形にする。 フォークで全体に穴を開け（ピケ）、ケチャップを塗る。 チーズをのせ、魚肉ソーセージをギュッと押しながらのせる。 🔥焼成 トースター　1200W 約10分 オーブン　180℃に予熱して13〜15分 #つみきパン#日々のパン#パン#パンレシピ#ピザ#ピザレシピ#手作りピザ#パンでピザ作り #お花見#花見#花見レシピ#お花見レシピ#ギョニソ#魚肉ソーセージ #魚肉#吉永麻衣子