手順

• ①具材は全て食べやすい大きさに切り、バターでさっと炒める。
• ②小麦粉を入れてダマにならないようによく混ぜる。
• 蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込む。
• ③スキムミルクは50〜60度くらいのお湯で溶かしてから鍋に入れる。
• 塩、こしょう、好みでコンソメを入れて味を整える。