完熟メロンのポタージュ レシピあり🍴 ✨完熟メロンのポタージュ✨ 🇫🇷完熟メロンの極上レシピ🍈 材料3つで、火を使わず、5分で完成✨ 是非、完熟メロンが手に入ったら、作ってもらいたい1品！ 南仏プロヴァンスのミシュラン星付きレストランで働いていた時のレシピを応用しました。 🇫🇷メロンは水分9割以上。メロンといえば、みずみずしい果肉と芳醇な甘い香りが特徴。 また、カリウムも多く含まれ、むくみの予防に。また、ビタミンCも豊富で、抗酸化作用に。 メロンは園芸分野では果菜（実を食用とする野菜）。栄養学上の分類では果物に分類されます。 また、メロンに含まれるククミシンは、メロンのたんぱく質分解酵素（プロテアーゼ）。