材料 （2〜3人前）

• 絹ごし豆腐

  150g×2パック

• ナス

  1本

• マイタケ

  1/2パック

• 片栗粉

  適量

• サラダ油

  適量

• 水

  300ml

• 顆粒和風だし

  小さじ1

• 醤油

  大さじ2

• みりん

  大さじ2

• 大根おろし

  大さじ2

• ねぎ

• 刻みのり