ねぎ塩チキン

ミオ

ねぎ塩チキンこんがり焼いた鶏もも肉に、旨みたっぷりのねぎ塩だれを絡めた一品です🤤 長ねぎの香りとレモンの爽やかな風味が食欲をそそり、ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりです🍚✨

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚（約300g）
長ねぎ

1/2本
塩こしょう

少々
片栗粉

大さじ1
サラダ油

小さじ1
A ごま油

大さじ1
A 鶏ガラスープの素

小さじ1
A レモン汁

小さじ1
A にんにく（チューブ）

2〜3cm
A 塩

小さじ1/3
A 黒こしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

① 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。
② フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目を下にして並べる。焼き色がつくまで4〜5分焼く。
③ 裏返して3〜4分焼き、中まで火を通す。
④ フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き取り、混ぜ合わせたAを加えて全体に絡める。
⑤ 長ねぎを加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。

投稿者からのコメント

＼Point／・鶏もも肉に片栗粉をまぶすことで、やわらかく仕上がり、たれもよく絡みます。・皮目は焼き色がつくまで動かさずに焼くと、香ばしく仕上がります。・余分な脂を拭き取ってからたれを加えると、味がぼやけにくくなります。・長ねぎは最後に加えることで、香りと食感が楽しめます◎ ・レモン汁を加えると、後味さっぱりに仕上がります🍋

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （2人分）

手順

投稿者からのコメント

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