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大根おろしで労わろう

大根おろしで労わろう クリスマスが終わったら、いよいよ年末。 ちょっとクリスマス食べすぎたなぁ。そんな人におすすめな大根おろしたっぷりのお蕎麦です。 出汁も植物性だからおなかにやさしく、身体がほっとするおいしさですよ☺️

材料 (控えめ2人前)

  • なめこ

    1/2パック

  • 長ネギ 白い部分

    3センチ

  • 大根おろし

    大さじ1

  • 蕎麦

    1束

  • 顆粒昆布だし

    2.5g

  • 濃口醤油

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 300cc

  • 七味

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.長ネギは斜めに薄切り、なめこは流水であらっておく
  • 2. 顆粒昆布だし、濃口醤油、みりん、水を鍋にいれ、中火にかけて沸かし、アルコールを飛ばす
  • 3.蕎麦はゆでて流水でしめる
  • 4.②のつゆにねぎ、なめこ、蕎麦をいれて温める
  • 5.器によそって大根おろしをのせ、好みで七味をかけて完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)