【パエリア】

オリひと【オリーブオイルをひとまわし】

【パエリア】これさえできれば作れる！パーティーにうってつけのコツ３選！ —————— ▶材料(4人分) お米：2合 鶏肉：２００ｇ 赤エビ：４本 オリーブオイル：大さじ２ にんにくみじん切り：２片分 玉ねぎ：１/４個 パプリカ：１/２個 水：４００ｍｌ サフラン：３０本 ターメリック：少々 チキンコンソメ：１個 塩：小さじ１ 胡椒：少々 あさり：１５０ｇ いんげん：８本 レモン：１個 ▶作り方 ①お米を洗って３０分水に漬ける。水を温めてサフランを加える。サフランが無ければターメリックを控えめに使う。 ②フライパンにオリーブオイルを引き鶏もも肉とエビを多めのオリーブ油で炒める。 ③にんにくを加えてフライパンを斜めにし、油をためてにんにくの香りを油に付ける。 ④玉ねぎを加えて炒め、パプリカ、水、チキンコンソメ、ターメリック、塩を加えて沸騰させる。 ⑤米の水を切って加え、前後にゆすり具をコメの上に配置する。 ⑥沸騰したらあさりを加えて蓋をして弱火で８分炊く。 ⑦いんげんを乗せ５分加熱し火を切って蒸らして完成。食べるときにレモンを絞る。 —————— #料理 #レシピ #簡単レシピ #パエリア #エビ #スペイン料理 #ワンパンレシピ #コツ3選 #料理好きな人とつながりたい