醤油麹レシピ〜煮豚〜
hide'scooking
豚ロース(トンカツ用)
500g
大根
1/3本
醤油麹
大さじ7
水
300ml
砂糖
大さじ3
みりん
卵
3個
お好みでカラシなどをつけて召し上がってください 〜ポイント〜 ・豚肉は先に両面炒めることで煮崩れしにくくなります ・ゆで卵は半熟にしたいので冷ます時にいれてください ・冷ますことでより味が染み込みます ・大根でなくでもお好きな野菜で大丈夫です
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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