＼まるでお店みたい／ 『ささみのザクザクチキン』

低空飛行キッチン（調理師免許）

【材料】※4人分 ■ささみ…8本（400g） ■無糖コーンフレーク…100g ■薄力粉…大さじ2 （A）マヨネーズ…大さじ5 （A）にんにくチューブ…小さじ1 （A）砂糖…小さじ1 （A）コンソメ…小さじ1 （A）塩、こしょう…各小さじ1/4 【作り方】 ①ささみは筋を取り除き、ポリ袋の中に入れる。（A）を加えてもみこみ、20分冷蔵庫で寝かせる。その間にコーンフレークをコップの底などで粗めに砕いておく。 ②冷蔵庫から取り出したささみに薄力粉を加えて全体にもみこむ。 ③コーンフレークにささみを加え、押し付けるように全体にまぶす。（この時、お肉の厚みが1cm以上ある場所があれば、おさえつけながら伸ばしてあげると◎） ④深さ5ミリの油を中火で熱し、③を両面揚げ焼きにする。全体がカリッとキツネ色になったら取り出し、油切り網において油をきる。 【🔴ポイント】 油に入れた直後は衣が柔らかく剥がれやすいため、カリッとなるまでは触らずに待つのがポイントです。 - - - - - - - - - - - - - - - #ささみ #ササミ #チキン #クリスピーチキン #コーンフレーク #コーンフレークチキン #シリアル #節約 #高たんぱく #クリスマス料理 #ハロウィン料理 #パーティー料理 #おもてなし料理 #鶏肉 #カリカリチキン #おつまみ #おやつ #子供が喜ぶ料理 #胃袋を掴む #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ #おうちごはん #節約レシピ　#ズボラ飯　#夕飯