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おつまみにぴったり♪明太チーズだし巻き

おつまみにぴったり♪明太チーズだし巻き おうち居酒屋メニュー🏮にいかがですか〜 本日のレシピ🍽️ 『明太チーズだし巻き』 たまご×明太子×チーズ。 この組み合わせ最高👏 ふわっふわに焼き上げただし巻きの中から、 とろ〜りチーズとピリ辛明太子が溢れ出します🤤 お酒のおつまみにはもちろん、 ごはんのお供としても最強の相棒です✌️ チーズがとろけている「熱々のうち」に召し上がれ! 水分が多く、チーズがとろけて柔らかくなる分、 巻くのが少し難しいです! でも、なんとかなるし、上手く巻けなくても 味は保証するので大丈夫です笑 何回か作るとコツを掴んで綺麗に巻けるように なるので、ぜひ挑戦してみてくださいね!

材料 (2人前)

  • ☑︎卵

    3個

  • ☑︎白だし

    小さじ2

  • ☑︎水

    大さじ3

  • ☑︎明太子

    40g

  • ☑︎ピザ用チーズ

    30g

  • ☑︎油

    適量

  • ☑︎大葉

    お好みで2枚ほど

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①卵を溶きほぐし、白だしと水を加えて混ぜる。
  • ②明太子の皮を取ってほぐしておく。
  • ③卵焼き器に油を塗って中火で温める。菜箸に①を付けて卵焼き器に入れた時、すぐに固まる温度になったら、①を1/3量を入れる。
  • ④弱火にして、卵焼き器の奥側にピザ用チーズと明太子をのせる。卵液が半熟に固まってきたら、チーズと明太子が芯になるように、奥から手前に向かって卵を巻く。
  • ⑤奥側にずらして全体に油を塗る。中火に戻して、①を1/3量入れて全体に広げる。半熟に固まってきたら、奥側から手前に向かって巻く。これを再度繰り返す。
  • ⑥食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付け、お好みで千切りにした大葉をのせる。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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