Name: パン？ケーキ？フルーツパウンドケーキ風パン💕
Uploaded: 2023-12-03T12:11:31.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

パン？ケーキ？フルーツパウンドケーキ風パン💕

🍞作りおきパン365🥖

パン？ケーキ？フルーツパウンドケーキ風パン💕 🎦動画レシピ今日は… 【フルーツパウンドケーキ風パン】をご紹介しますパウンドケーキ作るより、簡単かも！

材料

強力粉

150g
薄力粉

50g
砂糖

15g
塩

3g
ドライイースト

3g
卵1個＋水

85g
牛乳

90g
溶かしバター

20g
ドライフルーツ洋酒漬け

50g
ローストくるみ

40g
トッピング用バター

10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

🥄生地作り🥄
保存容器に強力粉、、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、合わせた水分を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。具材を入れて折りたたむように混ぜる。
🥐発酵🥐
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
🥖成形🥖
パウンド型に油を塗っておく。
分量外の強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。まな板シートなどに容器ごと裏返し、くるくる巻いてとじめを下にして型に入れる。
🍞仕上げ発酵🍞
型から少し頭が出るまで置く。
オーブン発酵機能40℃で30~40分or常温で約1時間（条件によって異なる）発酵中はふんわりラップやシャワーキャップなどで乾燥を防ぐ。焼く直前に表面にハサミで一本切り込みをいれトッピング用バターをのせる。
🔥焼成🔥
オーブンを200度に予熱して25分
※使用したパウンド型サイズ
18.5×9×6cm（だいたい同じならOK）

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

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