混ぜて冷やすだけ！ぷるぷる食感の「いちごゼリー」

ひろまるクック

いちごを並べて、アガー液を注ぐだけ！ アガー特有の「ぷるん・つるん」とした食感と、透き通るような透明感がクセになる、これからの季節にぴったりのひんやりスイーツです。 ✏－－－－－－－－－－－－－－－－ 【材料】エンゼル型15㎝ いちご 12-15個 グラニュー糖 60g アガー 18g 水 300cc 【作り方】 1.いちごは葉っぱを取ってエンゼル型に入れておく。 2.アガーとグラニュー糖を器に入れてよく混ぜる。 3.鍋に水を入れて3を2-3回に分けて加えて良く混ぜて、約80℃で混ぜながら約1分煮て溶かす。 4.アガー液のあら熱が取れたら1に入れて冷蔵庫で2-3時間冷やし固める。 5.エンゼル型にお皿をかぶて、ひっくり返してゼリーを抜いたら出来上がり。 ※アガーとは、海藻やマメ科の植物の種子から抽出された成分を主原料とする凝固剤（ゲル化剤）です。無色・無臭で透明度が高く、ゼリーやムースなどの冷菓を作る際に用いられます。 特に、常温でも溶けにくい性質や、ぷるんとした独特の食感が特徴です。 ◆動画で使用したキッチングッズ ・富士ホーロー"ミッフィーシリーズ" キャセロール15cm(1.4L) https://item.rakuten.co.jp/kirikiri/10007176/ ✏－－－－－－－－－－－－－－－－ 参考になった方はいいね、フォロー、コメントをよろしくお願いいたします☺ ✏－－－－－－－－－－－－－－－－ #簡単レシピ #おうちおやつ #おうちスイーツ #おうちカフェ #手作りおやつ #手作りお菓子 #hiromarucooktv