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たまにはいいよね⁇うま味たっぷりご褒美スープ✨

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エスビー食品株式会社/JA全農長野

たまにはいいよね⁇うま味たっぷりご褒美スープ✨ 海老とあさりのうま味をギュッと閉じ込めて トマトと豆乳で重たすぎず飲めるスープ! たまに食べたくなるパンやパスタとの相性も🙆‍♀️ ※海老の頭が付いてても美味しいよ♩ ※しっかりと味が付いてるスープだから調味料は味を見ながら調節してね♩ 〇 栄養バランス(1人前)◯ ・摂取カロリー 168 kcal ・たんぱく質 21 g ・脂質 6 g ・炭水化物 6 g -糖質 5.1 g -食物繊維 0.9 g ・食塩相当量 2.2 g

材料 (2人分)

  • ・えび(尾付き)

    4尾

  • ・あさり(砂抜き済)

    100g

  • ・にんにく

    1かけ

  • ・オリーブオイル

    大さじ1

  • ・料理酒

    大さじ2

  • ・豆乳

    50ml

  • ・水

    150ml

  • ・あらごしトマトパック

    1/2パック

  • ・コンソメ

    小さじ1

  • ・塩

    ひとつまみ

  • ・乾燥バジル

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. えびは背ワタをとる。にんにくはみじん切りにしておく。
  • 2. 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて、中火にかける。
  • 3. エビとあさりを入れて炒めたら、酒を入れる。
  • 4. 蓋をして3分加熱。
  • 5. エビとあさりを一旦取り出し、調味料を入れて煮る。※味見をして塩分調整
  • 6. エビとアサリを戻し入れて、火を止めて豆乳を入れる。
  • 7. マグカップに盛り付けてバジルを散らして完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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