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数の子ポテサラ

プチプチ弾む数の子がクセになる、ぜいたくなポテトサラダです。

材料 (4人分)

  • 味付け数の子​

    50g

  • じゃが芋

    180g

  • 酢・塩​

    少々

  • きゅうり

    1/2本

  • 玉ねぎ

    30g

  • ベビーチーズ(プレーン)

    2個

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 塩・こしょう​

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約20分
  • 1.味付け数の子は角切りにする。
  • 2.じゃが芋は皮をむいていちょう切りにする。
  • 耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで竹串がスッと通るまで3分ほど加熱する。
  • 3.2に酢・塩をふりかけて下味をつけ、潰す。
  • 4.きゅうりは輪切りにする。
  • 玉ねぎは薄切りにする。
  • ボウルに一緒に入れて塩(分量外)をふってもむ。
  • しんなりしたら水洗いして、水気をしぼる。
  • 5.ベビーチーズは角切りにする。
  • 6.3にマヨネーズを入れて混ぜる。
  • 1・4・5を入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

投稿者からのコメント

♦︎エネルギー(1人分):約153 kcal ♦︎食塩相当量(1人分):約0.8 g

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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