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仕込みたったの5分!基本の醤油麹

夏は3~4日、冬は1~2週間ほど置きます。麹が醤油を吸って汁気がなくなったら発酵途中で少し醤油を足してね!

材料

  • 麹(乾燥)

    100g

  • 醤油

    200ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:仕込みたったの5分!

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      コメント (4件)