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ほっこり気分♩豆腐の鶏そぼろあんかけ

はらぺこもも

はらぺこもも

ほっこり気分♩豆腐の鶏そぼろあんかけ 優しい味つけです⭐️

材料 （1〜少量2人前）

  • 絹豆腐

    1丁(200g)

  • 鶏ひき肉

    50g

  • おろし生姜

    3cm

  • 小ネギ

    適量

  • サラダ油

    小2

  • ★水

    150mL

  • ★醤油

    大1

  • ★和風だし

    小1/2

  • ★酒

    小1

  • ★きび砂糖

    小1

  • ★みりん

    小1

  • ・水

    小1.5

  • ・片栗粉

    小1.5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
  • ①サラダ油を引いたフライパンに鶏ひき肉・おろし生姜を入れて炒める。
  • ②肉の色が変わったら★を加えるで3分煮込む。
  • ③極弱火にしたところへ水溶き片栗粉を混ぜながら加える。煮立たせ、1分半はフツフツ状態をキープする(時々混ぜる)。
  • ④豆腐は二重にキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せたら500W2分レンチン。
  • ⑤豆腐にそぼろあんをかけ、小ネギを振ったら完成！

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