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しょうがも一緒に！むね肉の揚げ焼き

築山隆一

築山隆一

しょうがも一緒に！むね肉の揚げ焼き

材料

  • 鷄むね肉

    200g

  • A.しょうゆ

    大さじ1

  • A.酒

    大さじ1

  • A.しょうが

    3〜5切

  • 米粉

    大さじ3

  • 米油

    適量

  • トマト

    小1個

  • ベビーリーフ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①しょうがを3〜5切にカットする。
  • ②むね肉を一口サイズに切る。
  • ③材料(A)をジップロックやボールに入れ、よく混ぜたあと、冷蔵庫に30分ほど置く。
  • ④米粉をまぶし、全体に行き渡らせる。
  • ⑤米油を入れ、160度まで熱する。
  • ⑥むね肉としょうがを加え、パチパチと弾いたら、裏返す。
  • ⑦同様に、パチパチと弾いたら、取り出す。
  • ⑧トマトは、くし形に切り、ベビーリーフの上に盛る。
  • ⑨むね肉をもりつけて、完成！

投稿者からのコメント

☝️しょうがも一緒に揚げることで、味にパンチが効き、美味しさが増します☺️ ☝️岩塩をかけても美味しいです！ ⚠️小麦の代わりに米粉を使いましたが、しょうゆにも小麦が含まれていることが発覚(-｡-; 完全小麦除去の唐揚げも公開します😳

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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