市販のルー不使用！じゃがいもでとろみ｜重ね煮カレー

ゆり｜麹でやさしく整うごはん

ルー不使用でも大満足のカレー🍛 重ね煮×じゃがいもすりおろしで自然なとろみ。 鶏肉はカレー麹で下味をつけて、やさしい旨みをプラスしています。 発酵調味料を使った、からだ想いのカレーレシピです🌿 ▼材料（2人分） ・鶏もも肉　200g（カレー麹に漬け込み） ・玉ねぎ　1個 ・にんじん　1本 ・じゃがいも　1個（すりおろす） ・カレー麹　大さじ2〜3 ・トマト（またはトマトジュース）1個（or 100ml） ・水　100ml〜様子を見て ・油　小さじ1 ▼作り方 ① 鶏肉はカレー麹に10分以上漬けておく。 ② 鍋に玉ねぎ→にんじん→すりおろしじゃがいも→トマト→鶏肉の順に重ねる。 ③ 水と残りのカレー麹を加え、フタをして10〜15分煮る。 ④ 味を整えて完成。 ＼ルーなしで、こんなにおいしい／ からだにやさしいカレー、ぜひ作ってみてください♪