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市販のルー不使用!じゃがいもでとろみ|重ね煮カレー

市販のルー不使用!じゃがいもでとろみ|重ね煮カレー ルー不使用でも大満足のカレー🍛 重ね煮×じゃがいもすりおろしで自然なとろみ。 鶏肉はカレー麹で下味をつけて、やさしい旨みをプラスしています。 発酵調味料を使った、からだ想いのカレーレシピです🌿

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉

    200g(カレー麹に漬け込み)

  • 玉ねぎ

    1個

  • にんじん

    1本

  • じゃがいも

    1個(すりおろす)

  • カレー麹

    大さじ2〜3

  • トマト(またはトマトジュース)

    1個(or 100ml)

  • 100ml〜様子を見て

  • 小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 鶏肉はカレー麹に10分以上漬けておく。
  • ② 鍋に玉ねぎ→にんじん→すりおろしじゃがいも→トマト→鶏肉の順に重ねる。
  • ③ 水と残りのカレー麹を加え、フタをして10〜15分煮る。
  • ④ 味を整えて完成。

投稿者からのコメント

\ルーなしで、こんなにおいしい/ からだにやさしいカレー、ぜひ作ってみてください♪

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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