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スポドリにもなる!梅シロップ

スポドリにもなる!梅シロップ 甘酸っぱくてフルーティー♪ お水で割ればスポーツドリンクになる、 ミネラルとクエン酸たっぷりな、 梅シロップの作り方! 🗒栄養価メモ🗒 - - - - - - - - - - - - - 〜梅〜 ・クエン酸→疲労回復、夏バテ予防 ・カリウム、マグネシウム、リン、ナトリウムなどのミネラルが豊富→汗で失われたミネラルの補給に役立ちます。 〜きび砂糖〜 ・汗で失われがちな、カリウム・カルシウムなどのミネラルが含まれます。 〜はちみつ〜 ・はちみつの主成分は果糖とブドウ糖→即エネルギーとして使うことができ、疲れた時や運動中のエネルギー補給に優れています。 〜塩〜 ・体内への水分の吸収を助けます。 - - - - - - - - - - - - 【手作りスポーツドリンク】のレシピ

材料

  • 梅(小梅でも中梅でも、青くても熟していてもOK!)

    500g

  • きび砂糖

    300g

  • はちみつ

    200g

  • 5g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①梅はきれいに洗って、爪楊枝でヘタを取り除く。
  • ②ペーパーで水気を拭き取り、ジッパー袋に入れて口を閉じ、冷凍させる。
  • ③熱湯消毒して乾燥させた瓶に、梅→きび砂糖→はちみつ→塩 の順で3〜4回繰り返しながら入れる。
  • ④フタをして、冷暗所で1週間ほど漬ける。1日に2回ほど、瓶をくるくると傾けて、梅全体に溶けた蜜がまわるように混ぜる。
  • 砂糖が溶けて、シロップが上がってきたら出来上がり。
  • ⑤1ヶ月ほど経ったら梅を取り除いて保存する。冷蔵庫で保存1年ほど、常温だと1〜2ヶ月ほどの日持ちです。
  • お水や炭酸水で、4〜5倍くらいに薄めて飲んでみてくださいね。

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