もっちりどっさりきのこの腸活おこわ🦭🍄

渡辺友美子(栄養士)

もっちりどっさりきのこの腸活おこわ🦭🍄 材料 ・米 2合 ・切り餅 1個 ・豚こま切れ肉 150g ・しいたけ 2個 ・しめじ 1パック 下味 ・酒 大さじ1/2 ・醤油 大さじ1/2 調味液 ・きび糖 大さじ1/2 ・ごま油 大さじ1/2 ・オイスターソース 大さじ2 ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・水 2合の目盛りより少し少なめ ・七味 適量 作り方 ①豚肉は食べやすい大きさに切って下味の材料をもみ込み、5分ほどおきます🐖 ②もちは角切りにします🍡 ③しいたけは軸を切り、食べやすい大きさに切ります🍄軸は薄く切ります🍄 ④しめじは根元を切り落とし、小房に分けます🍄 ⑤炊飯器に米、きび糖、ごま油、オイスターソース、酒、醤油を入れ、2合の目盛りの下まで水を注ぎ軽く混ぜます👨‍🍳 ⑥豚肉、もち、しいたけ、しめじを入れて平にしたら普通炊飯します🍚 ⑦炊き上がったらよく混ぜ、もちのかたまりをなくしてまんべんなくいきわたるようにします🦭 ⑧器に盛り、七味をかけたら完成です🦭🍄 きのこがたくさん入った食べ応えのあるおこわです🦭🍄 しいたけの腸活ポイントは不溶性食物繊維が豊富なので便のかさを増やして腸を刺激🍄 βグルカン(水溶性食物繊維の一種)も含まれているので、腸内の善玉菌のエサになり、腸内環境のバランス改善に役立ちます💪 #腸活 #腸活レシピ #おこわ #炊飯器 #炊飯器レシピ