【カリカリえのきの磯辺揚げ】

つぶやき食太郎

【カリカリえのきの磯辺揚げ】 皆様おはようございます🌞さて今回はえのきで逸品作ってみたよー🤤 今回のは、えのきを片栗粉と青のりでサクッと磯辺揚げに仕上げてみました✨ 食べればわかりますが、外はカリカリ、中はふわっとジューシーで止まらなくなるやつです😂クセになるよー🥹 そして、濃いめのにんにく生姜醤油のタレが絡んで、めちゃくちゃ酒が進むやつです🍄‍🟫もちろんご飯もいけます🍚 是非是非作ってくださいね✨ 今日も素敵な1日を✨ ~~~~~~~~~~~~~~~~~ 　　【作り方】 ①えのきは薄めに板状にカットする。 ② (A)の調味料を合わせておく。そこにえのきをつけて、さらに片栗粉をまぶす。 ③えのきを揚げていく。えのきをカリカリに揚げるポイントはえのきの水分を出し切ることです。見定めは、あげてるときに出てくる泡です。泡はキノコの水分なのでそれが少なくなったところで上げるとカリカリに仕上がります。 ================= 　　（材料） えのき　1/2p 片栗粉　適量 青のり　適量 （A） 醤油　大さじ2 酒　大さじ2 おろしニンニク　小さじ1 おろし生姜　小さじ1 ================== #おうちごはん　#簡単レシピ　#時短レシピ　#おかずレシピ　#おつまみ