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どさっときのこぷりぷりチキン塩麹🦭🐓

渡辺友美子(栄養士)

渡辺友美子(栄養士)

どさっときのこぷりぷりチキン塩麹🦭🐓

材料

  • 鶏むね肉

    1枚

  • しいたけ

    5個

  • ひらたけ

    1パック

  • まいたけ

    1/2パック

  • 米油

    大さじ1

  • 塩麹

    大さじ1

  • おろし生姜

    小さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • ブラックペッパー

    少々

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 塩麹(仕上げ用)

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります🐓
  • ②ボウルに鶏むね肉、塩麹、おろし生姜、酒、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせ、15分ほどおきます👨‍🍳
  • ③しいたけは軸を切り落とし、食べやすい大きさに切ります🔪 ひらたけは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切ります🍄 まいたけは手でさきます👨‍🍳
  • ④15分おいた鶏むね肉に片栗粉をまぶします🥣
  • ⑤フライパンに米油をひき熱し、鶏むね肉をこんがりと色が付くまで焼きます🍳
  • ⑥色が付いたらきのこ類を加えて蓋をして、5分ほど蒸し焼きにします🪿🌿
  • ⑦仕上げに塩麹を加えて味を絡ませたら完成です🦭🐓

投稿者からのコメント

塩麹ときのこが入っているので腸活にはピッタリなレシピです☺️🌿 きのこたっぷりなので食べ応えもあります☺️🙏

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