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辛くないオニオンスライス！本当の力は冷水じゃない

Mai Miyauchi

Mai Miyauchi

辛くないオニオンスライス！本当の力は冷水じゃない 辛くないオニオンスライス コツは冷水に浸すことではなかった！

材料

  • 新玉ねぎ

    1/2個程度

  • 塩

    ひとつまみ🤏

  • 冷水

    全体が浸る量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.玉ねぎをできるだけ薄くスライスする
  • 2.ザルに取り、塩を入れ揉む
  • ヌルヌルしてくるまでしっかり揉むのがコツ
  • 3.その後、冷水に浸けてヘタれた玉ねぎがシャキッとしたらok
  • 4.水気を切ってそのまま色んな料理に使えます♪

投稿者からのコメント

⭐︎役割 塩もみ▶︎▶︎辛み取り 冷水▶︎▶︎シャキシャキっと水々しい食感を生かす 冷水に浸ける前に塩で揉むだけで嫌な辛みのないオニオンスライスになります

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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