手順

• 1 小鍋に豆腐、一口大に切った鶏肉、裂いたえのきとしめじ、キムチ、鶏がらスープのもと、水を入れて火にかける。
• 2 アクが出てきたらアクを取って具材に火を完全に通す。
• 豆乳を入れて軽く混ぜて弱火で温め直し、沸騰直前で火を止めて豆苗、ごま油をかけて完成！