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ガーリックチキンステーキ

ガーリックチキンステーキ にんにくの香りが食欲をそそる、ごはんがすすむチキンステーキです🤤 皮はパリッと香ばしく、中はジューシーに焼き上げ、甘辛いたれを絡めて仕上げます。 フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日のメインおかずにもおすすめです✨

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉

    2枚(500〜600g)

  • にんにく

    2片

  • 塩こしょう

    少々

  • 片栗粉

    大さじ2

  • サラダ油

    大さじ1

  • A しょうゆ

    大さじ2

  • A みりん

    大さじ1

  • A 酒

    大さじ1

  • 乾燥パセリ

    適量(お好みで)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • ① 鶏もも肉に塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。
  • ② フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になったら取り出す。
  • ③ 同じフライパンに鶏もも肉を皮目を下にして並べ、中火でこんがりと焼く。
  • ④ 焼き色がついたら裏返し、3〜4分焼いて中まで火を通す。
  • ⑤ フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、Aを加えて全体に絡める。
  • ⑥ 器に盛り、にんにくチップを散らし、お好みで乾燥パセリをふる。

投稿者からのコメント

・皮目は焼き色がつくまで触らずに焼くと、パリッと仕上がります ・余分な脂を拭き取ってからたれを加えると、照りよく仕上がります ・仕上げににんにくチップを散らすと、香ばしさと食感のアクセントになります◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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