\冬のごちそう/ 白菜スープのポットパイ
冬のごちそう/ 白菜スープのポットパイ 甘みの増した冬の白菜って最高🤤 玉ねぎとじっくり煮込んたトロッと甘くてコクのあるスープは、黒胡椒とチーズのしょっぱい系パイとよく合う◎ 冬の乾杯にピッタリです🥂 保存して試してみてね
・白菜
2〜3枚(約170g)
・玉ねぎ
1/2個(約120g)
・生姜の搾り汁
小さじ1/2
・塩
小さじ1/2
・水
300ml
・牛乳
300ml
・パイシート
1枚
・粉チーズ
適量
・黒胡椒
適量
ポイント ・白菜を切るときは、白い軸の部分と黄緑色の葉の部分を分けて着ることで、なるべく同じサイズでなるべく均等に火が入るようにします ・鍋で煮込む際に、野菜の水分量や鍋によっては焦げ付いてしまうので、時々様子を見ながら火にかける時間や火加減を調節してください ・パイシートはカップよりも大きめに切り、カップにピッタリとくっつけてから焼いてください ・カップにスープをたっぷりと入れてしまうと、オーブンでグツグツ煮えた時にカップから溢れ出てしまいます。カップにスープを入れる際にはカップの6〜7割程度にしてください ・パイシートは薄めが好みなので今回は薄く伸ばしましたが、厚めがお好みの方は厚めで大丈夫です◎焼き時間はパイシートのパッケージに記載のある時間を目安にしてください ・動画で使用しているのはオーブン対応のカップです。オーブン対応かどうか確認してからご使用ください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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