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かぼちゃクリームパスタ

ご覧いただきありがとうございます! この季節になるとかぼちゃを楽しみたくなりますね😀 まさに今にぴったりのパスタです! 美味しく作るポイントは、 ・ベーコンと玉ねぎを良く炒めること ・かぼちゃを崩し溶かすこと この2つで旨味と甘みがしっかり出て、美味しいクリームソースに仕上がります💡 このポイントを意識してぜひ作ってみてください! ちなみに、1人だと少し多いくらいなので、少食な方なら2人で分けてちょうど良い量かもです。

材料 (1〜2人前)

  • かぼちゃ

    120g

  • ベーコン

    60g

  • 玉ねぎ

    30g

  • バター

    10g

  • 牛乳

    50cc

  • 生クリーム

    100cc

  • ひとつまみ

  • 砂糖

    小さじ1

  • ショートパスタ

    80g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ➊かぼちゃを電子レンジ500wで2分加熱し、ひと口大に切る。ベーコンは拍子切り、玉ねぎは薄切りにしておく。
  • ➋フライパンにバター、ベーコン、玉ねぎを加え焼き色がつくまでソテーする。牛乳、生クリーム、かぼちゃ、塩、砂糖を加えひと煮立ちさせる。かぼちゃを少しくずしながら、クリームソースに溶かし込んでいく。
  • ➌別でゆでたショートパスタを➋に加え、軽く煮込んだら完成!

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