Name: 話題の【シュクメルリ】ジョージアのクリームシチュー
Uploaded: 2024-02-28T12:58:03.000Z
Channel: ジュニカフェ𓌉𓇋レシピ🩵

話題の【シュクメルリ】ジョージアのクリームシチュー

ジュニカフェ𓌉𓇋レシピ🩵

話題の【シュクメルリ】ジョージアのクリームシチュー本日のメニューはこちら✨ 今松屋さんのメニューとしてもネットで話題の【シュクメルリ】🍲 ジョージアの料理らしい！😳知ってた？🇬🇪 すごーく簡単に言うとにんにく風味のクリームシチュー🧄 鶏肉とさつまいものごろごろ感が良い、パンにもご飯にも合うメニューなんです😍 今回はおうちで気軽にできるように、生クリーム不使用で作れるレシピにしました💡

材料（2食分）

鶏もも肉

250g
白菜

100g
しめじ

70g
さつまいも

120g
水

15g（さつまいもレンジ用）
オリーブオイル

5g
おろしにんにく

8g
塩

少々
白ワイン

50g
牛乳

250g
顆粒コンソメ

3g
バター

15g
片栗粉

5g
水（水溶き片栗粉用）

15g
粉チーズ

5g
乾燥パセリ
パプリカパウダー

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1下準備をする。鶏肉は一口大、白菜はそぎ切りにして芯と葉で分け、しめじは石付きをとりほぐしておく。
さつまいもは2㎝角にし、さっと洗って耐熱容器に入れ水を加えてラップしてレンジで600W3分加熱する。（後で煮るので少し固めでも大丈夫です）
2 フライパンにオリーブオイルを敷いて温め、鶏肉を皮目から焼く。軽く塩をする。あまり色付けずに焼けたら裏返す。
3 にんにく、しめじ、白菜の芯を入れて軽く炒め、白ワインを加え1〜2分炒めながらアルコールを飛ばす。
4 さつまいも、牛乳、コンソメ、バターを加え加熱し2〜3分沸騰させ、片栗粉を水で溶きのばしよく混ぜながら加える。1分ほど混ぜながら加熱するととろみがしっかりついてきます。
5 白菜の葉、粉チーズを加えて混ぜ、器に入れる。
パセリ、パプリカパウダーをかけたら完成！

投稿者からのコメント

┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈ 生クリームを使わずに牛乳、バター、粉チーズで濃厚さを出しました。生クリームの余りとかあればちょっと足してもOKです🙆‍♀️ ┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈ 松屋風に上からシュレッドチーズ（溶けるチーズ）や温玉トッピングも👌 ご飯の後の予定が大丈夫ならにんにく多めもおすすめです✨ 生にんにくで作る時はみじん切りにして、1.5倍量位がちょうど良いかと思います。パンやご飯とも相性抜群です🥖🍚 が！パスタのソースにしても美味しいですよ〜😍 保存して作ってみてね☺️ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ジュニカフェ𓌉𓇋レシピ ☑︎元料理人のレシピノート ☑︎かんたん時短で本格的 ☑︎映えメニューもおうちで再現そんなレシピを中心に発信しています🍋💛 フォローしてチェックしてね☺️🩵

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （2食分）

手順

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