Name: ｢煮込みラーメン｣で作る！肉味噌ラーメン
Uploaded: 2026-10-10T12:46:41.000Z
Channel: mochi.recipe

｢煮込みラーメン｣で作る！肉味噌ラーメン

株式会社永谷園

mochi.recipe

｢煮込みラーメン｣で作る！肉味噌ラーメン

材料（2人分）

手順

①肉味噌を作る。耐熱容器にみそ、砂糖、酒、しょうゆを入れて混ぜ、ひき肉を加えてよく混ぜ合わせる。平らにならし、中央を少しくぼませる。
➁電子レンジで加熱する。ふんわりとラップをかけ、600Wで1分半加熱する。取り出してひき肉をほぐし、全体を混ぜ合わせる。※肉に赤い部分が残っている場合は、追加で加熱して十分に火を通す。
➂野菜を切る。キャベツは食べやすい大きさに切り、たまねぎは薄切りにする。
➃めんと野菜を煮込む。鍋に水700mlを入れて沸騰させ、めんとキャベツ、たまねぎを加えて7分間煮込む。
⑤スープを仕上げる。付属の調味ソースを加え、軽く煮る。
⑥盛り付ける。器にラーメンとスープを盛り、上に肉味噌をのせたら完成！

【おいしく作るポイント】肉味噌をスープに少しずつ溶かしながら食べると、みそのコクとひき肉のうま味が広がります。野菜も一緒に煮込むので、食べ応えのある一杯に仕上がります。

※みやすさのために書式を一部改変しています。