食材から探す
料理名から探す
目的・シーンから探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

米粉で🐓ピリ辛ごまダレで食べる柔らか鶏むね肉

PR
日本米粉協会
miko

miko

米粉で🐓ピリ辛ごまダレで食べる柔らか鶏むね肉 米粉でしっとり！ ピリ辛だごまダレで食べる柔らか鶏むね肉🐓

材料

  • 鶏むね肉

    150g

  • 塩

    1g

  • 米粉

    10g

  • 味噌

    小さじ1

  • コチュジャン

    小さじ1

  • お酢

    小さじ2

  • お砂糖

    小さじ2

  • すりごま

    たっぷり

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1：鶏むね肉をそぎ切りにする。
  • 2：ポリ袋に鶏むね肉と塩、米粉を入れてよく揉み込む。
  • 3：15分ほど置いて馴染ませる。
  • 4：沸騰したお水に鶏むね肉をいれて再度沸騰するまで強火にかける。
  • 5：沸騰したら火を消して蓋をして15分放置。
  • 6：その間につけダレを作る。つけダレの材料をすりごま以外合わせてよく混ぜる。味噌がしっかり溶けたらすりごまを加えて混ぜる。
  • 7：水気を切った鶏むね肉をお皿にのせてつけダレと合わせたら完成！

投稿者からのコメント

ポイントは沸騰したらすぐ火を止めて蓋をすること！ 加熱しすぎるとパサパサになるのでとっても大切◎ 米粉でコーティングされているのでしっとりぷりぷりに仕上がるのでこのひと手間がポイント！☺️

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません