米粉で🐓ピリ辛ごまダレで食べる柔らか鶏むね肉

miko

米粉でしっとり！ ピリ辛だごまダレで食べる柔らか鶏むね肉🐓 【材料】 鶏むね肉　　150g 塩　　　　　1g 米粉　　　　10g 《つけダレの材料》 味噌　　　　　小さじ1 コチュジャン　小さじ1 お酢　　　　　小さじ2 お砂糖　　　　小さじ2 すりごま　　　たっぷり 【作り方】 1：鶏むね肉をそぎ切りにする。 2：ポリ袋に鶏むね肉と塩、米粉を入れてよく揉み込む。 3：15分ほど置いて馴染ませる。 4：沸騰したお水に鶏むね肉をいれて 再度沸騰するまで強火にかける。 5：沸騰したら火を消して蓋をして15分放置。 6：その間につけダレを作る。 つけダレの材料をすりごま以外合わせてよく混ぜる。 味噌がしっかり溶けたらすりごまを加えて混ぜる。 7：水気を切った鶏むね肉をお皿にのせて つけダレと合わせたら完成！ 　 ポイントは沸騰したらすぐ火を止めて蓋をすること！ 加熱しすぎるとパサパサになるのでとっても大切◎ 米粉でコーティングされているのでしっとりぷりぷり に仕上がるのでこのひと手間がポイント！☺️ #使い方色々米粉アレンジ術 #米粉 #鶏むね肉 #しっとり鶏むね肉 #ごまダレ #ピリ辛ごまダレ #簡単おかず #簡単レシピ