Name: ＼手間を省いた／ 『きのこのデミグラスハンバーグ』
Uploaded: 2024-09-14T13:28:57.000Z
Channel: 低空飛行キッチン（調理師免許）

＼手間を省いた／『きのこのデミグラスハンバーグ』

低空飛行キッチン（調理師免許）

＼手間を省いた／『きのこのデミグラスハンバーグ』

材料（2人前）

手順

①ポリ袋に豚ひき肉と（A）を入れ、白っぽくなるまでもみ混ぜる。
②火をつけていないフライパンに油をひき、①を置いてポリ袋を手袋のように使いながら2等分に分けて軽く形成する。空いたスペースに舞茸としめじをほぐしながら敷き詰め、中火に点火して焼き目をつける。
③焼き目がついたらハンバーグときのこを裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。
④余分な油を拭き取り、〈デミグラスソース〉の材料を加えて煮立たせながら全体にからめる。器に移し、刻みパセリを散らしたら出来上がり。

※みやすさのために書式を一部改変しています。