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万能バッター液で絶品ズッキーニのフライ

万能バッター液で絶品ズッキーニのフライ バッター液って知ってますか? バッター液は、フライの時に薄力粉と卵などをあらかじめ混ぜてパン粉をつける液のことです。 ここでは、卵や乳製品不使用のバッター液の作り方と、それを使ったズッキーニのフライをご紹介します☺️

材料 (2人前)

  • ズッキーニ

    1本

  • パン粉

    適量

  • △無調整豆乳

    大さじ3

  • △薄力粉

    大さじ3

  • △塩胡椒

    少々

  • ○豆乳マヨ

    大さじ1

  • ○ケチャップ

    大さじ1

  • ○あれば パプリカパウダー

    少々

  • 揚げ油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.ズッキーニを半分の長さにして、縦4等分にきる
  • 2.バッター液をつくる。△を少し大きめのボウルにすべて混ぜる
  • 3.ズッキーニにバッター液をからめ、パン粉をまぶしつけて油であげる
  • 4.○を混ぜ合わせる
  • 5.ズッキーニにつけたパン粉がきつね色に揚がったら引き上げてアミにのせて油を切る
  • 6.オーロラソースにつけて召し上がれ!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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