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オランジェット

haruka

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オランジェット オランジェット 調理時間:2日

材料

  • オレンジ4個ほど(小さめが断面かわいい)

  • 砂糖

    600g

  • 水

    600ml

  • お好みでラムかブランデーなどのお酒

    少々

  • チョコレート🫕板チョコ2枚分くらいビターがおすすめ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ワックス落としのため塩をつけてこすり洗いして沸かしたお湯で2ふん丸ごとゆでる
  • 3〜5mmの輪切りにする
  • 鍋に入れた砂糖200gが溶けたらオレンジ入れて、沸騰後弱火20分煮る
  • さめるまで放置半日から1日置く
  • また200g砂糖入れて溶けて沸騰、今度は煮ないで火を切って冷めるまで放置 半日くらいはおく
  • 砂糖200gいれて沸騰、火を切って冷めるまで放置
  • 冷めたら一度沸かして弱火、すこしシロップにとろみがついてくるまで煮る大体15〜30分
  • オレンジが日に日にツヤっとすけてきてたらいい感じ
  • 天板に一枚ずつ載せて
  • 100℃で20分裏返してまた20分
  • 外に出して粗熱取れるまで乾かす
  • ベタベタしてたらオーブンの時間を伸ばす
  • チョコをつけて完成🍫

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