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【ワンパン】七草のペペロンチーノ

おうちパスタ@きみさん

おうちパスタ@きみさん

【ワンパン】七草のペペロンチーノ

材料 （1人前分）

  • パスタ1.75mm

    80g

  • ・水

    160cc

  • ・塩

    小さじ1/4

  • 春の七草セット

    1パック

  • ニンニク

    1かけ

  • 唐辛子

    1〜2本

  • アンチョビ

    2〜3フィレ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備:パスタは塩水に漬け4時間放置します。
  • ①ニンニクをみじん切りにします。七草のカブと大根をひと口大に切ります。残りの七草は2〜3cm幅に切りますを
  • ②ニンニクをオリーブオイルで炒めます。一緒にかぶと大根を入れます。アンチョビと唐辛子を入れ全体を混ぜます。白ワインを入れアルコールを飛ばします。
  • ③フライパンにパスタを開け茹でます。
  • ④パスタの茹で上がりを確認したら残りの七草を入れ混ぜます。味が薄ければ塩を振ります。

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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