さっぱり食べられる！鶏ムネ肉と大葉の唐揚げ
材料
（2人分）
鶏ムネ肉
1枚（250g）
大葉
8枚
片栗粉
大さじ4
サラダ油
大さじ4
酒
大さじ1
おろしニンニク
小さじ1
塩
小さじ1
コショウ
少々
レモン汁（お好み）
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① 鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁を当ててそぐように1.5cm幅に切る。（そぎ切り）
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② ボウルに鶏肉、⭐️（調味料）を入れて揉み込む。大葉をちぎりながら加え、軽く揉んで馴染ませる。冷蔵庫で15分ほどおく。
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③片栗粉を加えて全体にまぶす。
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④ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、③の鶏肉を入れて肉に火が通り、カリッとするまで上下を返しながら6〜7分揚げ焼きにする。
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⑤ 油を切り器に盛り付けしたら完成。
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