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KOMEKO DE TACOS

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日本米粉協会
ボムさんの食卓

ボムさんの食卓

KOMEKO DE TACOS 米粉を使って生地から作ったタコスです。 薄く仕上げた生地は、パリッと、もちっとした食感が特徴。 グルテンフリーで軽やかに楽しめる一品です。 お好みの具材を包んで、アレンジも自在に楽しみましょう♪

材料

  • 米粉

    100g

  • 片栗粉

    40 g

  • 砂糖

    10g

  • ターメリック

    小さじ1

  • 塩

    ひとつまみ

  • サラダ油

    30g

  • 水

    240ml

  • 豚バラ

    6枚程度

  • 塩コショウ

    少々

  • 砂糖

    大さじ1

  • しょうゆ

    ふた回し

  • 紫玉ねぎ

  • アボカド

  • トマト

  • シュレッドチーズ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 生地 ・材料を分量通りに測り、混ぜ合わせる。
  • ・おたま1杯分程度すくい、フライパンに薄く伸ばし、両面を焼く。
  • 具材 ・豚肉は1.5cm程度の幅に切り、炒め味付けをする。
  • ・玉ねぎはスライス、アボカド・トマトは角切りに。
  • ・玉ねぎは酢水につけておくと辛みが抜けやすいです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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