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旬のいちごをたっぷり使った いちごミルクプリン

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エスビー食品株式会社/JA全農長野

旬のいちごをたっぷり使った いちごミルクプリン スイーツにはいちごは絶対に欠かせないフルーツですよね🍓 美味しい季節になってきたし少し値段も安くなってきたので、贅沢にたっぷり使ってかわいいデザートをつくりました💕 簡単にできるので、ぜひお試しくださいね。 練乳を少し入れてもおいしいですよ😊

材料 (4個分)

  • いちご

    200g

  • 粉ゼラチン

    4g

  • 20ml

  • 牛乳

    150ml

  • 生クリーム

    100ml

  • グラニュー糖

    40g

  • 飾りのいちご

    4つ

  • ミント

    4

  • ホイップクリーム

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①いちごは洗ってヘタを取りフードプロセッサーでピューレ状にしておく。
  • ②水に粉ゼラチンは振り入れでふやかしておく。
  • ③鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を加え中火で加熱。グラニュー糖が溶けたら(60度位) ②を加え溶かす。
  • ④粗熱を取りいちごピューレを加えカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
  • ⑤ホイップクリームを絞り、いちごとミントを飾る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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