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最高においしい組み合わせ!チキンカツとケッカソース

最高においしい組み合わせ!チキンカツとケッカソース チキンカツレツ ケッカソース。 このソースが最高においしく食べられます。 トマトがおいしい季節になってきましたね。 今回はトマトを活かした 最高においしいケッカソースのご紹介🙋 ケッカソースとは、 冷たいトマトソースのこと言います🧑‍🍳✨ このケッカソースを チキンカツと合わせることで、 少しも油っこくなく、 ヘルシーでおいしい一皿になります🤤 これ、めちゃくちゃオススメなので、 ぜひ、お試しください😆✨

材料 (2人分)

  • ◯鶏ささみor鶏むね肉

    160-200g

  • ◯塩

    適量

  • ◯ブラックペッパー

    適量

  • ◯薄力粉

    大さじ1

  • ◯溶き卵

    1個

  • ◯パン粉(細かいタイプ)

    適量

  • ◯揚げ油

    適宜

  • ・トマト

    1/2個

  • ・玉ねぎ(みじん切り)

    10g

  • ・白ワインビネガー(お酢でも)

    大さじ1

  • ・オリーブオイル

    大さじ1

  • ・塩

    ひとつまみ

  • ・ブラックペッパー

    適量

  • ・はちみつ

    大さじ1

  • ・バジル

    適量

  • ◯サラダ

    (お好みで)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鶏肉は一口大に切る。トマトは角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
  • ②ボウルに(A)を入れ、さっと混ぜ合わせておく。
  • ③鶏肉の両面に塩胡椒をふり、薄力粉を全体に纏わせ、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
  • ④フライパンに油を入れ、中火で温めてから③を入れ、両面揚げ焼きにする。
  • ⑤お皿にサラダとチキンカツを盛り付け、②のソースをかけ、バジルをちらす。

投稿者からのコメント

【POINT】 ☆トマトの水分を塩で引き出すことで、旨味の詰まったソースにします。 ☆揚げ焼きにする際は揺することで、揚げムラをなくし、綺麗に揚げることができます🧑‍🍳

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    コメント (4件)