食いしん坊　ゆきりん

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『百合根とホタテの貝柱の炊き込みご飯』

今回はお誕生日の時母に作ってもらった思い出の味。 『百合根（ゆりね）とホタテの貝柱の土鍋の炊き込みご飯』 のご紹介です。 シンプルな味付けなので、素材の味を楽しめます。 百合根が旬の季節に是非作ってみて下さい。 ※土鍋と書いてありますが、炊飯器でも作れます。 -:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-+:-+:-+:-+ -:+:-:+:-:+:-:+:-: レシピです！ 参考にどうぞ♪ 【百合根とホタテの貝柱の炊き込みご飯】 （材料） •百合根　　　　　　　1個 •ホタテの貝柱の缶詰　1缶 •米　　　　　　　　　2合 •鰹と昆布の出汁　　　４００〜450ml •酒　　　　　　　　　大さじ1 •塩　　　　　　　　　小さじ2 （作り方） ①百合根の下処理をする。 百合根をいちまいいちまい剥がして洗う。（土や泥を落とす）洗ったら、百合根の変色してる部分を包丁で取り除く。取り除いたら再度洗う。 ②米を洗って土鍋に入れる。 ③②の土鍋に出汁と酒と塩を入れる。 ※炊飯器で炊く方は2合のメモリより少し少なめにお出汁を入れてください。 ④炊く。沸騰したら火を止めて15分待つ。 炊飯器の場合は普通に炊いて下さい。 ⑤炊き上がったら、ご飯をほぐして、蓋をして少し置いて蒸らす。 #炊き込みご飯#簡単レシピ #ホタテ#ゆり根