米粉でとろっと！卵とひき肉のあんかけ丼

ひよこ栄養士

少ない材料でお昼ご飯をぱっと作りたい！そんな時に重宝するあんかけ丼レシピです！ 米粉を使うことで、簡単にとろみ付けすることができますよ。卵とひき肉の相性も抜群なので、ぜひ作ってみてください。 【材料】　2人分 豚ひき肉　150g 玉ねぎ（みじん切り）　1/4個 卵　2個 ご飯　2杯 塩　ひとつまみ ★水　150ml ★醤油　大さじ2 ★みりん　大さじ1 ★砂糖　大さじ1/2 ごま油　大さじ1/2 ★水溶き米粉 米粉　大さじ1.5 水　大さじ3 【作り方】 ① 卵を割ほぐし、塩を加えまぜる。 ②フライパンを熱し、ごま油をひき、ひき肉・みじん切りにした玉ねぎを炒める。 ③★を加え、中火で3分煮込む。 ④水溶き米粉を加え、とろみをつける。 ⑤①の卵をさっと加え、軽く混ぜたらすぐに火を止める。 ⑥ご飯の上に⑤を盛り付けて完成。 #使い方色々米粉アレンジ術 #米粉