サルサソースで冷製パスタ
サルサソースにきゅうり、紫玉ねぎ、オリーブを加え冷製パスタにしました！ちょっと夏バテ気味の時にピリ辛ソースで食欲アップ！ 🍀材料🍀2人分 カッペリーニ 120g 紫玉ねぎ 1/8個 きゅうり 1/2本 オリーブ(グリーンorブラック) 10個 サルサソース 200cc バジルの葉 適量 塩、コショウ 各適量 オリーブ油 小さじ1×2 🍀作り方🍀 ① たっぷりの湯に塩を加えカッペリーニを茹でる。 ② ザルにあげ、冷水に入れ冷ます。 ③ 飾り用のバジルは水にさらす。 ④ 紫玉ねぎはみじん切りにし冷水にさらし、きゅうりもみじん切り、オリーブはざく切りにする。 ⑤ ボウルにサルサソースを入れ、水気を絞った紫玉ねぎ、きゅうり、オリーブを加えて混ぜ合わせ、軽く塩、コショウし、 ⑥ 蓋またはラップをして冷蔵庫で10分位休ませる。 ⑦ 水気をしっかり切ったカッペリーニを加え混ぜ合わせる。 ⑧ 塩、コショウを振り、オリーブ油を回しかける。 ⑨ お皿に盛り、バジルの葉を飾り、出来上がり！ #サルサソース #冷製パスタ #サルサソースアレンジレシピ #夏にオススメ #夏メニュー #カッペリーニ #バジル #ミニトマト #おうちごはん #おうちカフェ #おうち時間 #おうち時間を楽しむ
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