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\塩麹×とうもろこしご飯/

\塩麹×とうもろこしご飯/ @kojimai_gohan ⇨Instagramで スーパーに買い出し無しで作れる \ちょっと体にもいい10分しのばせ麹ごはん/ 毎朝9時頃発信しています‼︎検索してみてね💞 調理師×発酵食スペシャリストの しのばせ麹ママ、まいです🧂🍳 📍暮らしに役立つレシピを毎日投稿中📮 フォローで毎日のご飯作りが楽になります♪ 🍚【塩麹×とうもろこしご飯】 \ 甘みと旨みがダブルで最強すぎた🌽✨ / 「まぁ食べなくてもいっか」と思って炊いたら 白ごはん派の我が子が…まさかの爆食い😳! もっと炊けばよかったって思うくらい 塩麹ととうもろこしの甘みが相性抜群◎ 🌽皮付きの生とうもろこしで作ると 出汁まで最高だけど、 \ 実は缶詰コーンでもOK!/ ▶︎ 年中作れる簡単ごはん🍚💡 食欲ない日にもぴったりな、 やさしい甘みのしのばせ麹ごはんです◎ ※5分表記は下準備時間です。 炊飯時間はほったらかしのため含ませません。

材料 (2〜3人分)

  • 2合

  • とうもろこし

    1本(または缶詰1缶)

  • 塩麹

    大さじ3

  • 大さじ1

  • 2合の線より少し少なめ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:5分
  • 1. 米を洗って、30分ほど浸水しておく
  • 2. とうもろこしは皮をむいて、包丁で実をそぎ落とす(飛ぶのでボウルの上で)
  • 3. 炊飯釜に米・塩麹・酒・水を入れ、そぎ落とした実と芯も一緒にのせる
  • 4. 普通炊きで炊飯!炊き上がったら芯を取り出して混ぜて完成

投稿者からのコメント

※缶詰を使う場合は芯は不要&水は気持ち少なめにしてね◎ ▶︎ とうもろこし好きな人🌽押してみて〜♡ ▶︎ 白ごはん派の子、これなら食べるかも?🥺試してみてね! ▶︎ 「うちも爆食いでした」報告、お待ちしてます🤣笑

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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