＼塩麹×とうもろこしご飯／

しのばせ麹ママ🍳

. @kojimai_gohan ⇨Instagramで スーパーに買い出し無しで作れる ＼ちょっと体にもいい“10分しのばせ麹ごはん”／ 毎朝9時頃発信しています‼︎検索してみてね💞 . 調理師×発酵食スペシャリストの しのばせ麹ママ、まいです🧂🍳 📍暮らしに役立つレシピを毎日投稿中📮 フォローで毎日のご飯作りが楽になります♪ . 🍚【塩麹×とうもろこしご飯】 ＼ 甘みと旨みがダブルで最強すぎた🌽✨ ／ 「まぁ食べなくてもいっか」と思って炊いたら 白ごはん派の我が子が…まさかの爆食い😳！ もっと炊けばよかったって思うくらい 塩麹ととうもろこしの甘みが相性抜群◎ 🌽皮付きの生とうもろこしで作ると 出汁まで最高だけど、 ＼ 実は缶詰コーンでもOK！／ ▶︎ 年中作れる簡単ごはん🍚💡 食欲ない日にもぴったりな、 やさしい甘みの“しのばせ麹ごはん”です◎ ※５分表記は下準備時間です。 炊飯時間はほったらかしのため含ませません。 　 ⸻ 📝材料（2〜3人分） • 米 … 2合 • とうもろこし … 1本（または缶詰1缶） • 塩麹 … 大さじ3 • 酒 … 大さじ1 • 水 … 2合の線より少し少なめ 　 ⸻ 🔪作り方 1. 米を洗って、30分ほど浸水しておく 2. とうもろこしは皮をむいて、包丁で実をそぎ落とす（飛ぶのでボウルの上で） 3. 炊飯釜に米・塩麹・酒・水を入れ、そぎ落とした実と芯も一緒にのせる 4. 普通炊きで炊飯！炊き上がったら芯を取り出して混ぜて完成 ※缶詰を使う場合は芯は不要＆水は気持ち少なめにしてね◎ ▶︎ とうもろこし好きな人🌽押してみて〜♡ ▶︎ 白ごはん派の子、これなら食べるかも？🥺試してみてね！ ▶︎ 「うちも爆食いでした」報告、お待ちしてます🤣笑 #夏の味覚 #しのばせ麹ママ