包まない！皮も不要！うどん餃子

しのばせ麹ママ🍳

.
好みバラバラ3きょうだいを、
麹をしのばせてラクして育てるママです🧂

⸻

📌 リールには詰めきれなかったけど…
実はエピソードには続きがあって…
ある日のごはん前、塩かけご飯を食べたいと
グズグズ泣き、おかわりまでして、
安定の2杯目は半分残し😅

夜ごはん時間に今度は「うどんが食べたい」と
泣き出す末っ子に、
“絶対食べないだろう”と誰しもが思いながらも、
夫が「1本だけあげたら満足するんじゃない？」と言い出し、
冷凍うどんをしぶしぶレンチン。

試しに、1本だけだけたら、案の定「ごちそうさま」宣言。
残ったこれどーすんのよーー！！と思いながらも、

…でも次の日、この残ったうどんが化けました。

⸻

🍳 材料（4人分目安）
•冷凍うどん … 1玉
•ひき肉 … 100g
•ネギ … 適量
•卵 … 2個
•片栗粉 … 大さじ1
•醤油麹 … 大さじ1
•ごま油 … 少々

・食べる時の卵黄（お好みで）
 

※お好みで、みじん切りの野菜（玉ねぎ、ニラ、コーンなど）も加えてOK

⸻

🔄 作り方
1.うどんを包丁の“背”で細かく切る
2.切ったうどん＋ひき肉＋ネギ＋卵＋片栗粉＋醤油麹＋ごま油をボウルまたはポリ袋で混ぜ込む
3.フライパンに油を引き、中火で5分蒸し焼き
4.ひっくり返してさらに5分焼く
5.卵黄をちょんとつけて食べると絶品！

味はしっかりついてるので
そのまま食べても十分おいしいよ！
外はカリッと中はモチっと！

⸻

これは“普段あるもので変身するレシピ”だから、
作ってくれた人のコメントも楽しみ！
保存して、いつでも救済メニューとして使ってみてね☺️