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あっさり豆乳ときゅうりの冷製スープ

あっさり豆乳ときゅうりの冷製スープ あっさり豆乳ときゅうりの冷製スープ🥒 冷蔵庫にあったきゅうりと豆乳を 混ぜるだけなのに、 体にスッと染みるやさしい味。 味噌と鶏がらのコクで満足感も◎

材料 (2人分)

  • きゅうり

    2本

  • 豆乳

    300ml

  • 小さじ½

  • 鶏がらスープの素

    大さじ½

  • 味噌

    小さじ½

  • お湯

    大さじ1(調味料を溶く用)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①きゅうりをすりおろす(少し飾り用に残す)
  • ②すりおろしたきゅうりに豆乳を加える
  • ③調味料とお湯を混ぜて溶かし、②に加える
  • ④全体を混ぜて器に盛る
  • ⑤飾り用のきゅうりを浮かべて完成✨

投稿者からのコメント

火を使わないから、 二日酔いや元気が出ない 朝にもぴったり! 「これなら食べられる…」と 旦那もスープを飲み干してひと言、 「これ、また作って。」 ちょっと嬉しい瞬間でした☺️ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 \千葉県白子町の野菜の魅力をもっと届けたい/ 海風と太陽に育てられた旬の野菜たち🌱 このアカウントでは、 千葉県白子町で採れる旬の野菜を中心に 「簡単レシピ」や「家族にやさしいごはん」 を毎週発信中🍽️ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

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