スパイシーなブラックカレールー使用！オムカレー

はらぺこもも

𓌉◯𓇋オムカレー 今回はブラックカレーを使った レシピのご紹介 ❤︎ ローストオニオンの香ばしい旨みが たまらない、スパイシーな カレーに仕上がります😎 まろやかスクランブルエッグとの 相性もばっちり！ 【材料(1人前)】 ・ブラックカレーのルー 1片 ・白ご飯 茶碗1杯分 ・豚ひき肉 80g ・玉ねぎ 1/4個 ・水 120mL ・サラダ油 小1 ・乾燥パセリ 少々 〜スクランブルエッグ〜 ・卵 1個 ・バター 3g ・牛乳 大2 ・塩胡椒 少々 【作り方】調理時間20分 ①玉ねぎはみじん切り。 ②サラダ油を熱した厚手の鍋で①と豚ひき肉を炒める。 ③豚ひき肉の色が全体的に変わったら、水を入れて沸騰させる。 ④火を止めてカレールー(今回ブラックカレー)を加え混ぜる。溶けたら再び点火。混ぜながら弱火でとろみがつくまで加熱する。これでカレーはできあがり。 ⑤スクランブルエッグの材料をバター以外混ぜる。 ⑥バターをフライパンに熱し、卵液を流し入れる。すかさずゴムベラで7秒ほど大きく全体を混ぜ、火を止めて余熱の中半熟状になるまで炒める。これでスクランブルエッグもできあがり。 ⑦皿に盛った温かいご飯にスクランブルエッグを乗せる。カレーを流し入れ、乾燥パセリ振ったら完成！ ꧁——————————꧂ ✦ 料理食べるのも作るのも好き ✦ アラサー管理栄養士 ✦ ヘルシー料理、節約料理、アイディア料理 ✦ フォローやいいねとても嬉しいです☺︎ ꧁——————————꧂ #赤白黒カレーどんな味 #ブラックカレー #カレー #カレーレシピ #スクランブルエッグ #ランチ #飯テロ #おうちごはん #レシピあり