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思い出の『鶏肉と人参とごぼうのきんぴら』

思い出の『鶏肉と人参とごぼうのきんぴら』 みなさんはどんな想いでお料理をしていますか? 今回は私のお料理を始めたきっかけを動画にしました。 動画を作っていてあたらめてお料理が好きだなぁと実感しました。

材料

  • 鶏もも肉

    約100g

  • 人参

    小さめ1本

  • ごぼう

    1/2本

  • 小さじ1〜2

  • みりん

    大さじ3〜4

  • 醤油

    大さじ2〜3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①材料を切る。
  • 鶏肉→小さめに切る(約1.5cm角切り)
  • 人参→細切り(約3㎝の長さ)
  • ごぼう→ささがきにして酢水に付ける
  • ②鍋やフライパンに油を入れて火を付ける。油が温まったら鶏肉を入れて炒める。
  • ③鶏肉が白くなったら人参•ごぼうを入れてよく炒める。鶏肉に火が入って、野菜類がしんなりしてきたら、みりん•醤油を入れて味付けをする。
  • ※動画では砂糖と言っていますが、砂糖は使わず、みりんを多めに入れて甘めに味付けしています。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (8件)