もつの旨みがやばい！もつ蕎麦！
「もつの旨みが堪らない、もつ蕎麦」 **************************** めんつゆで作るので簡単、もつの脂と旨みが蕎麦と絡み合って激ウマです！ ぜひ作ってみてね！ **************************** ＊レシピ(1人前） 牛もつ 100g前後 ★めんつゆ3倍濃縮 60ml ★水 280ml ★砂糖 小さじ2 ★醤油 小さじ1 にんにく 一粒 小ねぎ お好み いりごま お好み 輪切り唐辛子 お好み 蕎麦 1人前 **************************** ▼作り方 ①小ねぎを小口切り、ニンニクをスライスにする ②★を合わせる ③牛もつはお湯をかけて脂を抜く ④②に牛もつとニンニクを入れて5分煮る ⑤蕎麦を茹で牛もつを盛り、つゆをかけて薬味をかければ完成 **************************** ▼ポイント ①めんつゆは牛もつに合うように少し濃いめにするといい！ ②醤油を入れることで醤油の香りがもつに合う！ ③脂が気になる場合はお湯をかけるのではなく1分程下ゆでしてからつゆで煮込むと良い **************************** #料理 #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #料理動画 #料理男子 #料理レシピ #レシピ #レシピ動画 #料理教室 #麺料理 #食卓を彩る華やかレシピ #理日記 #料理上手になりたい #和食 #和食レシピ #日本料理 #japanesefood #japan #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #写真 #写真好きな人と繋がりたい #クラシル #kurashiru #food #cooking #もつ蕎麦 #もつ鍋 #簡単レシピ #
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