＼包まず時短／
『大葉とミョウガの豚こま棒餃子』
材料
（12個分）
■豚こま肉
120g
■餃子の皮
12枚
■大葉
12枚
■みょうが
3個
■塩こしょう
少々
■ごま油
大さじ1
■ポン酢
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①みょうがは縦4等分に切る。豚肉は長ければ適当な大きさに切り、塩こしょうをふっておく。
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②餃子の皮の中心に半分に畳んだ大葉、豚こま肉、みょうがをのせ、両端を中心に向かって折りたたんで水で濡らしてとめる。
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③中火に熱したフライパンにごま油をひき、②の閉じ目が上になるように並べる。焼き目がついたら裏返し、水大さじ2杯（分量外）を加えて蓋をし、3分間蒸し焼きにする。
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④蓋をとり、余分な水分を飛ばしたら器に盛りつけ、ポン酢を添える。
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