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安くて旨い!豚こま丼

安くて旨い!豚こま丼 安い豚こま肉で豚丼🐽 固くならないよう片栗粉使用◎ 誰もが好むような味に仕上がりました♩

材料 (2人前)

  • ・豚こま肉

    200g

  • ・白ご飯

    茶碗2杯分

  • ・片栗粉

    大1

  • ・長ネギ(外側)

    3cm

  • ・白いりごま

    少々

  • ・サラダ油

    小2

  • 〜下味〜・にんにく

    1片

  • 〜下味〜・酒

    大1

  • 〜下味〜・胡椒

    少々

  • 〜たれ〜・酒

    大2

  • 〜たれ〜・醤油

    大1

  • 〜たれ〜・みりん

    小2

  • 〜たれ〜・きび砂糖

    小1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①長ネギは中央まで切れ込みを入れ、外側の白い部分を繊維に沿って千切りする。10〜15分水にさらしたら、ペーパーで水気を切る(これが白髪ネギ)
  • ②豚肉は酒、胡椒、おろしニンニクを揉み込む。片栗粉をまぶす。
  • ③サラダ油を引いたフライパンで肉を両面焼く。色が変わったら肉を寄せ、空いたスペースに★を入れ混ぜてから肉と絡める。
  • ④温かい白ご飯の上に肉を乗せ、その上に白髪ネギを、白いりごまを振れば完成!

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