ご飯がすすむ！簡単和風プレート✨ by ねぎ▶︎ごはんきろく | クラシル

ご飯がすすむ！簡単和風プレート✨

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JA全農山形

ねぎ▶︎ごはんきろく

ねぎ▶︎ごはんきろく

ご飯がすすむ！簡単和風プレート✨

材料

雪若丸

2合
水

360ml
鶏胸肉

1枚(約250g)
☆白だし、醤油、酒

各大1
☆生姜チューブ

適量
☆にんにくチューブ

適量
片栗粉

適量
サラダ油

適量
小松菜

2株
人参(小)

1本
☆ほんだし、醤油

小1/2
☆にんにくチューブ

適量
卵

2個
☆白だし、マヨネーズ

小1/2
サラダ油

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①お米を1時間浸水させ、炊く。
②炊き上がったら空気を含ませるようにかき混ぜる。
①鶏胸肉は開いて一口大に切り、☆の調味料を1時間漬け込む。
②漬けたら水気を切り、ポリ袋に片栗粉を入れ、満遍なくつける。
③フライパンに油を引き、揚げ焼きにする。
💡肉を油に置いたらしばらく触らないでおくと衣が剥がれにくいです🙆‍♀️
①人参は千切り、小松菜はざく切りにし、耐熱ボールに入れ、ラップを被せて3分30秒温める。
②キッチンペーパーで水気を切り、食べる直前に☆を和える。
💡食べる直前に和えると水分が出にくいです。
①ボールに卵、☆を加えよく混ぜる。
②フライパンに油を引き2回に分けて形を整える。
💡弱火で調理することでふんわりと仕上がります✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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